ANTIPASTI
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TARTARE DI SALMONE FINOCCHIO RIBES PANNA ACIDA WASABY ZENZERO, 23,00
INSALATA DI MARE, ARANCIA FUMETTO DI PESCE, FRUTTO DELLA PASSIONE 30,00
SARDE IN BECCAFICO FINOCCHIETTO ARANCIO. 19,00
CAPPESANTE IN PANE PANKO LATTE DI CAPRA ZENZERO 28,00
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.MILLEFOGLIE DI CARCIOFI BURRATA CREME BRULÉ DI CARCIOFI, GORGONZOLA 19,00
SCALOPPA DI FEGATO GRASSO, TERRINA, PERA AL GELATO DI FEGATO, CONFETTURA. 49,00
LUMACHE IN CASSERUOLA CEREALI PORRO CURRY 25,00
CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO MAIONESE DI SENAPE ANTICA 22,00
PRIMI PIATTI
TAGLIOLINI CON CROSTACEI E MOLLUSCHI DELLA LAGUNA EURO 18,00
GNOCCHI DI PATATATE CON PESCE MISTO DELL ADRIATICO 18,00
ZUPPA DI PESCE CON BOUILLABAISSE 25,00
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CAPPELLETTI FATTI A MANO CON RIPIENO DI STRACOTTO DI OSSOBUCO DI VITELLO SU FONDO DI MANZO AFFUMICATO FUNGHI ZAFFERANO IN 18,00
TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CINGHIALE E FUNGHI 17,00
CREMA DI ZUCCA ROBIOLA TARTUFO 19,00
RISOTTO CASTAGNE TARTUFO QUAGLIA 22,00
SECONDI DI PESCE
GAMBERONI IN PASTA KATAIF, RISO VALENCIA CURRY PESCE, ACETO BALSAMICO EURO 25,00
FILETTO DI RICCIOLA CON HUMUS DI CECI. 29,00.
FILETTO DI SOGLIOLE AL PAN BRIOCHE CLEMENTINA 29,00
ROTOLINI DI SCAMPI ALLO SPIEDO TAGLIOLINI DI SOIA 35,00
SECONDI DI CARNE
FILETTO DI MAIALINO DA LATTE ROSA AL LARDO DI COLONNATA VERDURE EURO 22,00
FILETTO DI CONIGLIO ALLE NOCCIOLE, SPECK, TARTUFO IN CROSTA DI SFOGLIA, VERDURE EURO 25,00
MEDAGLIONE DI FILETTO DI MANZO AL FORNO E VERDURE 26,00.
FILETTO DI CERVO IN CROSTA DI CARRUBE VERDURE. 33,00
COPERTO E SERVIZIO EURO 4,00
APERITIVO EURO 3,00
DOLCI
CREPES ALLA CREMA FLAMBATE AL COINTREAU GELATO ALLA VANIGLIA EURO 11,00
CREME BRULE CON RABARBARO, BANANA CARAMELLATA AL MARSALA, GELATO DI YOGHURT EURO 10,00
SEMIFREDDO DI GIANDUIA LIQUIRIZIA CAFFÈ EURO 10,00
DECLINAZIONE DI CIOCCOLATE EURO 11,00
STRUDEL DI MELE PINOLI UVETTA 11,00
TARTELLETTA CREMA FRUTTA DI BOSCO. 10,00
I NOSTRI GELATI E SORBETTI EURO 7,00
