OLTRE AL NOSTRO CLASSICO MENU ALLA CARTA SONO DISPONIBILI SOLO SU PRENOTAZIONE
3 PROPOSTE DI CARNE E 3 DI PESCE, POSSIBILITA' DI MODIFICHE, INTERCAMBIABILI E ADATTABILI A DIVERSE ESIGENZE
PER MOTIVI ORGANIZZATIVI AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE VERRA' CONCORDATO IL MENU
Possibilmente uguale per tutto il tavolo
PRENOTAZIONE TEL O WHATSAPP A 349 55 65 261 OPPURE MAIL A info@cabusatti.com GRAZIE. ANNA
IL NOSTRO PANE FATTO IN CAS
PRIMA PROPOSTA DI CARNE
APERITIVO ROSSINI
CANAPE'
CROQUETTE DI VITELLO SANDWICH ARANCIA BACON OLIVE TAGGIASCHE
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TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON RAGÙ DI ANATRA NOSTRANA
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GUANCIALE DI VITELLO BRASATO CON VERDURE MISTE DI STAGIONE
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SEMIFREDDO DI GIANDUIA LIQUIRIZIA SORBETTO AL CAFFÈ
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CAFFE'
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PICCOLA PASTICCERIA
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VINI: CABERNET
MOSCATO FIOR D ARANCIO
ACQUA
EURO 49,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO
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SECONDA PROPOSTA DI CARNE
APERITIVO ROSSINI
CANAPE'
CROQUETTE DI VITELLO, SANDWICH ARANCIA BACON OLIVE TAGGIASCHE
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INSALATA DI ASPARAGI GRANA TARTUFO UOVO ACETO BALSAMICO
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CREMA DI ZUCCA ROBIOLA TARTUFO
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FILETTO DI VITELLO, CREMA TOPINAMBUR CON CONTORNI DI STAGIONE
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CREME BRULÉ BANANA CARAMELLATA GELATO YOGURT
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CAFFE’*
PICCOLA PASTICCERIA
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VINI CABERNET
MOSCATO FIOR D ARANCIO
ACQUA
EURO 59,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO
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TERZA PROPOSTA DI CARNE
APERITIVO ROSSINI
CANAPE CROQUETTE DI VITELLO SANDWICH ARANCIA BACON OLIVE TAGGIASCHE
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CREMA DI UOVA ASPARAGI GRANA POLVERE DI SESAMO NERO, UOVO DI QUAGLIA AL CUORE DI TARTUFO E GUACAMOLE
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CREMA DI ZUCCA ROBIOLA TARTUFO
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RISOTTO DI ASPARAGI
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FILETTO DI CONIGLIO ALLE NOCCIOLE, SPECK, TARTUFO, IN CROSTA DI SFOGLIA, VERDURE
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PERA AL PORTO E GELATO DI ANICE
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CAFFE’
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PICCOLA PASTICCERIA
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VINI:CABERNET
MOSCATO FIOR D ARANCIO
ACQUA
EURO 69,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO
SIAMO A DISPOSIZIONE PER MODIFICHE,
AGGIUNTE O ALTRI BUDGET
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PRIMA PROPOSTA DI PESCE
APERITIVO ROSSINI
CANAPE CROQUETTE DI VITELLO SANDWICH ARANCIA BACON OLIVE TAGGIASCHE
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ZUPPA DI PESCE CON BOUILLABAISSE DI CROSTACEI, SORBETTO E CROSTINI ALL'AGLIO
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GAMBERONI IN PASTA KATAFI RISO VALENCIA CURRY
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CREPES ALLA CREMA FLAMBATE AL COINTREAU
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CAFFE’
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PICCOLA PASTICCERIA
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CHARDONNAY
MOSCATO FIOR D ARANCIO
ACQUA
EURO 60,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO
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SECONDA PROPOSTA DI PESCE
APERITIVO ROSSINI
CANAPE CROQUETTE DI VITELLO SANDWICH ARANCIA BACON OLIVE TAGGIASCHE
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INSALATA TIEPIDA DI MARE, ARANCIA, MISTICANZA, FRUTTO DELLA PASSIONE
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TAGLIOLINI CON CROSTACEI E MOLLUSCHI POMODORINI PISELLI
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FILETTO DI RICCIOLA CON HUMUS DI CECI VERDURE
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YUBA E FRAGOLE
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PICCOLA PASTICCERIA
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CHARDONNAY
MOSCATO FIOR D ARANCIO
ACQUA
EURO 70,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO
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TERZA PROPOSTA DI PESCE
APERITIVO ROSSINI
CANAPÈ CROQUETTE DI VITELLO SANDWICH ARANCIA BACON OLIVE TAGGIASCHE
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SALMONE SELVAGGIO AFFUMICATO FINOCCHIO RIBES PANNA ACIDA WASABI ZENZERO
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CREMA DI PISELLI PETTO D OCA SEPPIA
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GNOCCHI FATTI IN CASA CON PESCE MISTO DELL ADRIATICO CAVOLO NERO
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FILETTI DI SOGLIOLA ARROTOLATI AL PAN BRIOCHE, NOCEPESCA
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DECLINAZIONE DI CIOCCOLATO
* CAFFE’
PICCOLA PASTICCERIA
CABERNET, MOSCATO , ACQUA EURO 80,00
